Funghi CZ a.s.

V roce 1996 byla založená akciová společnost, která začala provozovat pěstírnu, postavenou na zelené louce nedaleko Bílovce. Pěstírna byla vybavena dánskou a holandskou výrobní technologií na výrobu žampionů. Svou úrovní tehdy žampionárna předběhla ve střední Evropě dobu.

V roce 2002 došlo k rozšíření výroby a to o vlastní produkci hlívy ústřičné. O dva roky později společnost pořídila svůj první vlastní chladírenský vůz a v roce 2005 vybudovala novou balírnu a expedici hlívy ústřičné v pobočce v Bravanticích. Ve stejném roce také dostala uděleny značky kvality Česká kvalita a Metro Quality.

Akciová společnost Funghi CZ, dnes Žampionárna IP, a. s. je moderním velkovýrobcem pěstovaných hub. S pěstební plochou 6 000 m2 a roční kapacitou vlastní výroby přesahující 1 200 tun hub ročně je největším výrobcem pěstovaných hub v České republice.

Společnost produkuje především žampiony zahradní a hlívu ústřičnou. Tyto produkty jsou převážně pro tuzemský trh a to především pro největší maloobchodní a velkoobchodní řetězce. Pouze malá část hub je vyvážena do několika zemí evropské unie.

Substrát

V rámci pěstování hub vzniká jako vedlejší produkt velice kvalitní žampionový substrát, který společnost prodává pod názvem Žampost.

Žampost vzniká jako směs zkompostované slámy, drůbeží podestýlky a vody s přídavkem zhruba 32 % rašelinového substrátu. Po ukončení pěstebního procesuje Žampost sterilizován zahřátím na 70 °C po dobu 12 hodin. Tímto způsobem je dokonale hygienizován, jeho pH je přibližně 6 a je tedy vhodný pro rostliny vyžadující méně kyselé půdy.

Žampost napomáhá ke zlepšení struktury půdy, neobsahuje kameny, žádná semena plevelů ani patogeny škodící rostlinám a není kontaminován těžkými kovy.